「北京美食」地道中原菜在消费升级中凸显特色,能与花厨相互争艳-中原食堂The Five

不爱旅行的美食家不是好设计师2018-07-02 00:43:36

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北京



The Five是一家以中原风味为特色的新派中餐厅。中原位于黄河流域,其口味讲究五味调和:酸甜苦辣咸、五态合一:色香味形器。The Five菜单甄选中原各地名菜,从经典宴菜、传统名吃到街头小食皆有入选,以健康现代的方式呈现其五味烹调特色。



中原食堂THE FIVE

话说一下我是从河南高铁来北京,但是下了高铁的第一顿就是一顿中原河南菜?完全被鄙视了?但是怎么都架不住人家真心颜值高啊,就连当时在隔壁的花厨都没有让我做第一选择,而是选了这家?(不要吐槽我的审美。。。我就是想吃这家

整体的室内属于清爽干净的风格,木质为主,敞亮明快,天花板上吊着的各种笊篱异常有格调,也搭配了中原美食的特色,因为中原以面食为主,尤其爱吃面条类的东西,所以这个元素设计上还是很走心的。

01

大红袍芝士奶茶

这次回国吃饭的时候惊觉,现在国内好多家店里面,饮品栏都有自己特色的芝士奶茶系列,比如这家的大红袍(en。。感觉很高端?)味道还真挺不错的居然!没想到却得到了意外的惊喜!

作为一个学设计的,到处都喜欢看餐厅的颜值和整体branding的设计(职业病附身)这家的小logo用的还是挺有技巧的,组合利用,都给用户感觉到不一样的视觉,但是整体的元素却又浑然一体。

02

蒸碗三拼

蒸碗是河南菜里面我比较喜欢吃的一种,每逢过年的时候这道都是餐桌必有菜色,这三种也是我的个人爱!蒸排骨,蒸酥肉,蒸鸡块,入味很足就是有点儿过干了,分量也比较小,价格很令人惊喜?


03

干豆角黑豚肉

里面的肉给的真心足的不行,导致我觉得配菜干豆角异常的好吃?,炖肉肉质选择的非常Q弹有力,结实有嚼劲,建议搭配米饭?味道更出众。


04

涮毛肚

也是河南的特色菜之一,觉得好吃的时候是有次去开封小宋城,能要好几份,一个人独吃?可见好吃的程度,而且涮毛肚的汤也比较好喝,一定要蘸辣椒吃,味道爽爽的!


05

粉条煎饼

这个没有在河南境内吃过,不过做法上来说确实是中原的做法,而且粉条也是中原的产物,这种做法有种中西合璧的感觉,味道很不错,略微油了一点,蘸一旁的蒜汁很爽口。





?总体评价?


食物分量:

分量可以,但是跟价格相对来说,就是偏贵的价位,菜品或者面食都非常合适少量多点,一个人吃一碗面也足够,不过可以额外点一个小菜。

餐厅环境:

环境很不错,我个人非常喜欢,尤其是人很少,显得清静,

隔壁就是花厨,我倒是觉得这个位置来说,这家也不输花厨。



【定位参考】

Walk In


【均价参考】

人均消费参考 ¥¥¥


???地址???

北京王府中环东座四层401B






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图/文:Faye Liu

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